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牛排只有單數熟是因為牛排的熟度在英文中翻譯過來就是與阿拉伯的數字中的三、五、七相似,都是單數的數字,所以大家都習慣了這樣的叫法。牛排是歐洲國家的最日常的食物。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品。
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