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頭層牛皮是牛身體的上皮，它的表面有原始的皮膚特征，并且是由類似絨毛的纖維層和與纖維層緊密連的稍疏松的過度層共同組成。
優缺點：頭層牛皮的皮革表面毛孔、紋理清晰，具有良好的天然特性，外觀平坦柔潤，用手觸摸質地堅實而富有彈性，但比較容易損傷。
辨別：鑒別頭層牛皮的質量，觀察皮革的截面是否完好。如果是上乘的頭層牛皮，可以很明顯的看到緊湊的截面組織；但如果是低劣的頭層牛皮，它的截面看上去很毛糙。
清潔保養：
1、要經常清理，保持牛皮表面的毛孔不被灰塵阻塞，而且，還要經常保持室內通風。
2、在平時清理時，一定要使用純棉布或絲綢沾濕后輕輕擦拭，在擦凈后可用碧麗珠或上光蠟等再噴一遍，以保持其光潔。
3、如有圓珠筆印，在有效時間內用橡皮輕輕擦拭便可去除。
4、切忌暴曬，火烤、水洗、銳物撞擊和接觸化學溶劑。
5、保持干燥、存放于通風清涼處。
