科技
甜酒釀可以打窩釣魚的。酒釀不能打太多，配合那個康餅的話效果好，但是酒釀主要是誘鯽魚。適合夏天使用，搭配些葷食效果好些的。若發酵溫度過低、過高根霉菌受抑制或死亡不利于發酵。
做法：
1）前天取糯米約2、3斤清水泡20小時，瀝干余水上鍋蒸熟，待米飯自然降溫至體表溫度（這點很重要，溫度沒降下來會燙死根霉菌）。
2）另取一飯碗將甜酒曲（根霉菌）放碗里用多半碗涼白開水混勻后倒入米飯中拌勻后用湯匙將米飯適當壓實，米飯中間用筷子撥一洞便于發酵。
3）加蓋后用塑料膜（袋）加橡皮筋將容器口密封，再用毛巾裹好放暖氣上（30-37°C最好），正常2-3天甜酒就發酵好。同上做法，玉米+高粱發酵后是野釣很好的窩餌。
