一、醋泡花生與醋泡生姜可以進(jìn)行同吃；

二、醋泡花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，從而降低膽固醇，且花生皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少和肺結(jié)核咳血等疾病患者有益，醋泡花生還有清熱活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，也可防治心血管疾病；

三、醋泡生姜可以養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，還可以促進(jìn)血液循環(huán)、防治感冒、增加抵抗力、輔助治療關(guān)節(jié)炎；

四、生姜是姜科草本植物的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜，姜的根莖、栓皮和葉均可入藥，其特有的姜辣素能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血、消化能力增強(qiáng)，能有效治療因攝入寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐。