青橄欖怎么是甜的

青橄欖的品種很多，有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等。橄欖風(fēng)味獨(dú)特，入口咀嚼時(shí)有明顯苦澀味，甚至難以下咽，這同其他苦澀食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣。但橄欖獨(dú)特的地方在于：細(xì)細(xì)咀嚼后，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甘甜味。這有點(diǎn)像喝苦丁茶，能體會(huì)出苦盡甘來的感覺，但橄欖的甘味更為醇厚，回味長久。廣東人的吃法：洗干凈，稍拍碎，用鹽腌，大概幾天后，可以看到青橄欖變黃了，味道很酸很甘，這種做法是用來下粥的，很開胃。奶奶說那些腌出來的水還可以用來治拉肚子。試試吧，這做法很好吃，又能保存很久。

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導(dǎo)讀青橄欖的品種很多，有丁香欖、檀香欖、烏欖、白欖等。橄欖風(fēng)味獨(dú)特，入口咀嚼時(shí)有明顯苦澀味，甚至難以下咽，這同其他苦澀食物，如苦瓜、青梅、未完全成熟的李子一樣。但橄欖獨(dú)特的地方在于：細(xì)細(xì)咀嚼后，苦澀味逐漸消失，繼之感覺清香，有明顯的甘甜味。這有點(diǎn)像喝苦丁茶，能體會(huì)出苦盡甘來的感覺，但橄欖的甘味更為醇厚，回味長久。廣東人的吃法：洗干凈，稍拍碎，用鹽腌，大概幾天后，可以看到青橄欖變黃了，味道很酸很甘，這種做法是用來下粥的，很開胃。奶奶說那些腌出來的水還可以用來治拉肚子。試試吧，這做法很好吃，又能保存很久。