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1、蔥姜切碎,黃瓜火腿切片,木耳用熱水泡發,多清洗幾遍。
2、2個雞蛋先滑炒熟散備用。
3、炒鍋熱油爆香蔥姜,倒入黃瓜和木耳翻炒,烹入生抽,待黃瓜6成熟時倒入火腿繼續翻炒。
4、再次放入炒好的雞蛋翻炒,烹入白糖,雞精,和鹽即可出鍋。
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