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荷蘭豆和豌豆的區(qū)別是什么

1、外形不同：豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。2、食用部位不同：荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很；豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。3、功效不同：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能；在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

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導讀1、外形不同：豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。2、食用部位不同：荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很；豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。3、功效不同：豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能；在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。