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    怎樣做炸茄子像酒店里的酥脆

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    怎樣做炸茄子像酒店里的酥脆

    酥脆的炸茄子做法如下:配料。茄子、粘米粉、糯米粉、香蔥、五香粉等。步驟。1、將茄子洗凈,切成厚片,并用鹽水浸泡3分鐘。2、撈出瀝干水分。3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香蔥和適量的清水拌均成米漿。4、把瀝干水的茄片倒入,均勻裹上米漿,把裹上米漿的切片茄子放入模具中。5、鍋中倒入適量的油,油溫到達130度左右時把整個模具和茄子一起放入鍋中炸。6、炸至自動脫模,翻轉另外一面繼續炸至金黃色,撈出瀝干油即可。
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    導讀酥脆的炸茄子做法如下:配料。茄子、粘米粉、糯米粉、香蔥、五香粉等。步驟。1、將茄子洗凈,切成厚片,并用鹽水浸泡3分鐘。2、撈出瀝干水分。3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香蔥和適量的清水拌均成米漿。4、把瀝干水的茄片倒入,均勻裹上米漿,把裹上米漿的切片茄子放入模具中。5、鍋中倒入適量的油,油溫到達130度左右時把整個模具和茄子一起放入鍋中炸。6、炸至自動脫模,翻轉另外一面繼續炸至金黃色,撈出瀝干油即可。

    酥脆的炸茄子做法如下:

    配料:

    茄子、粘米粉、糯米粉、香蔥、五香粉等。

    步驟:

    1、將茄子洗凈,切成厚片,并用鹽水浸泡3分鐘;

    2、撈出瀝干水分;

    3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香蔥和適量的清水拌均成米漿;

    4、把瀝干水的茄片倒入,均勻裹上米漿,把裹上米漿的切片茄子放入模具中;

    5、鍋中倒入適量的油,油溫到達130度左右時把整個模具和茄子一起放入鍋中炸;

    6、炸至自動脫模,翻轉另外一面繼續炸至金黃色,撈出瀝干油即可。

    文檔

    怎樣做炸茄子像酒店里的酥脆

    酥脆的炸茄子做法如下:配料。茄子、粘米粉、糯米粉、香蔥、五香粉等。步驟。1、將茄子洗凈,切成厚片,并用鹽水浸泡3分鐘。2、撈出瀝干水分。3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香蔥和適量的清水拌均成米漿。4、把瀝干水的茄片倒入,均勻裹上米漿,把裹上米漿的切片茄子放入模具中。5、鍋中倒入適量的油,油溫到達130度左右時把整個模具和茄子一起放入鍋中炸。6、炸至自動脫模,翻轉另外一面繼續炸至金黃色,撈出瀝干油即可。
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