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食材：主料五花肉100克、芭蕉花200克、韭菜50克。輔料油適量、鹽適量、蒜瓣4個、小紅椒5個、味精少許。
步驟：
1、準備上述材料。
2、芭蕉花剝下花瓣，把里面的嫩蕉心取出來，花瓣切成粗條。
3、把切好的芭蕉花放入沸水鍋里焯一下水去除澀味后撈出備用。
4、五花肉切片，洗好的韭菜切小段，蒜切碎，小紅椒切小圈備用。
5、炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花肉煸炒出油。
6、五花肉煸出油后，放入蒜粒和小紅椒煸炒出香味。
7、放入焯好水的芭蕉花翻炒一會。
8、放入韭菜翻炒斷生。
9、放入適量鹽和少許的味精調味即可裝盤食用。
