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趕海時間一般選擇在大潮汛比較好，因為大潮汛海水退的遠又快，特別是貝類海鮮行動較為遲緩，當海水退下去的時候這些貝類海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了，而這大潮汛就是在農歷每個月的初二和十六的前后兩天為最好。
因為在每種海產品的棲息地都不同，就趕海而言，一般都選擇有貝殼沙較多的地方。如果趕海之前問一下當地的海邊人他們都知道哪個地方出那種海鮮。海邊靠近山的都有石頭，而這石頭呢又會生牡蠣，這牡蠣殼很鋒利的，而沒山的地方呢又有石壩，這石壩上也長著牡蠣，如果和皮膚有輕微的接觸，就會被牡蠣殼給劃破。所以最好穿上軍用膠鞋，假如你想捉蟹子就得戴上手套。
