公筷、公勺是公用的筷子和勺子，即放在盤上，供多人使用的筷子，不過不能放到嘴里，其意義是防止細菌交叉感染，現在都提倡聚餐用公筷、公勺，且餐具使用后需進行消毒。推廣“公筷公勺”，每個公民都是受益者和踐行者。作為一項既文明、又健康的舉措，推行公筷公勺需要一個契機，也需要一個過程，同時公筷的推行離不開各方共同參與。僅僅在飯店、餐廳、食堂等公共就餐場所推行遠遠不夠，要讓公筷公勺逐漸“飛入尋常百姓家”，成為家庭的標配，榜樣示范引領、職能部門監督等都起著不可或缺的作用。應出臺一些獎懲激勵措施。比如，將“文明餐桌”建設情況與餐飲企業信用等級評價掛鉤，納入星級酒店評優評佳內容，引導餐飲企業主動履行社會責任，強化行業自律。

公筷、公勺是公用的筷子和勺子，即放在盤上，供多人使用的筷子，不過不能放到嘴里，其意義是防止細菌交叉感染，現在都提倡聚餐用公筷、公勺，且餐具使用后需進行消毒。推廣“公筷公勺”，每個公民都是受益者和踐行者。作為一項既文明、又健康的舉措，推行公筷公勺需要一個契機，也需要一個過程，同時公筷的推行離不開各方共同參與。僅僅在飯店、餐廳、食堂等公共就餐場所推行遠遠不夠，要讓公筷公勺逐漸“飛入尋常百姓家”，成為家庭的標配，榜樣示范引領、職能部門監督等都起著不可或缺的作用。應出臺一些獎懲激勵措施。比如，將“文明餐桌”建設情況與餐飲企業信用等級評價掛鉤，納入星級酒店評優評佳內容，引導餐飲企業主動履行社會責任，強化行業自律。