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1、蝦剁泥,絞肉;
2、香菇泡水切丁;
3、冬菜泡水切碎,馬蹄切碎,蔥切碎;
4、以上拌上勁攪拌成餡,放淀粉、雞蛋白、鹽、胡椒粉、糖、香油、雞精調(diào)味均勻;
5、大蘿卜刨成大片,用鹽水泡軟后,包入餡,放碗里上鍋大火蒸8分種;
6、之后把碗里的汁倒在鍋里,勾玻璃欠,倒在蘿卜卷上即可。
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