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1、摘心。花椒樹的生長期的時候要做好摘心工作，在其新梢徒長前要及時拆除頂端的幼嫩部分。主要是為了促進枝條的二次生長，加快樹冠的形成。在5月中旬的時候及時摘心，有利于花芽分化。然后在花椒樹還未生理落果前進行摘心有利于授粉坐果，并且有利于花椒果實的膨大，促進生長，提早成熟時間。還可抑制枝條的生長，保證枝條幼芽健壯生長。
2、疏枝。疏枝主要是疏除花椒樹基部的枝條，主要疏除部位為花椒樹上的老弱、枯死、重疊及過長過密的病蟲害枝條。疏枝有利于降低營養消耗，提高通透性，增強花椒樹內膛枝條的生長能力，促進光合作用及花芽分化。在大年的時候進行疏枝，還能夠防止花椒樹出現大小年的現象。疏除枝條較大的時候，不可一次性全部疏除，防止傷口過大，降低花椒樹的長勢。并且還會導致感染，引發各種病蟲害，使枝條徒長。
3、傷枝。傷枝主要是為了降低頂端枝條的長勢、促進下部及內膛枝條的生長，有利于花芽分化，提高開花結實率。在春季花椒樹還沒有發芽前，要在枝條或者是幼芽的上下方使用環割的方法將其割至皮質層。這樣可有效的阻礙下部運輸的營養及水分，有利于芽的生長，形成健壯的枝條。傷枝有著擰枝、扭梢等許多種方法，主要目的都是為了控制養分的下運，提高座果率，促進果實的生長。
4、曲枝。曲枝主要是為了改變水平與下垂生長枝條的生長發現，可降低頂端枝條的生長速度。限制營養與水分的勻速，防止枝條生長過旺，減少頂端枝條的生長量。這樣可保證營養與水分集中在健壯的結果枝條上，防止營養分布不均，降低開花結實率。并且能夠有效的減少枝條徒長現象，防止消耗過多的養分，增加種植成本。
