科技
1、市場買的干海帶放高壓鍋內，加水上大汽端鍋，再燜15分鐘即可。
2、經水泡制的水發海帶，改刀放水鍋煮5分鐘即可。
做法：
1、海帶根清洗后，用高壓鍋隔水壓制3分鐘。
2、自然排氣后取出清洗瀝干，切成海帶條。
3、黃豆嘴兒揀去變色和脫皮，清洗干凈，瀝干水分備用。
4、蔥姜蒜切片，花肉切片備用。
5、起油鍋，鍋熱后，下入少量油，油熱后，下入花肉小火煎炒。
6、待花肉變黃，大部分油脂被逼出，下入蔥姜蒜和紅椒爆香。
7、下入黃豆大火爆炒一分鐘，烹入料酒和生抽。
8、添加海帶條和剛剛沒過的熱水，大火煮開。
9、轉入砂鍋小火燉15分鐘左右。
10、調入適量鹽和味精，即可出鍋。
