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做法:
1、土豆去皮后,切成滾刀狀。
2、雞腿用水洗凈后,切成小塊,鍋中放油,倒入蔥末,姜末爆香,倒入雞塊。
3、翻炒后,放入八角、草果、白糖、老抽、水、以及土豆塊。
4、燒至將干時,放入青椒塊,以及鹽,收汁后起鍋。
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