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羅宋湯做法：
1、牛腩洗凈，切成塊并放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗凈。
2、把各種蔬菜都洗凈切丁。
3、鍋燒熱，放入面粉小火炒至面粉微黃。
4、把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。
5、高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽后轉小火煮30分鐘。
6、鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱，先放入洋蔥和番茄醬炒出香味，再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
7、放入煮好的牛肉和牛肉湯，再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。
8、用適量的水把炒好的面粉調成稀糊狀，把調好的面粉糊再次攪勻倒入鍋內。
9、迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤食用。
