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    當前位置:首頁 資訊 涼拌牛肉

    涼拌牛肉

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    涼拌牛肉

    1、將牛肉洗凈,切成四大塊,放開水鍋內煮開,撇去浮沫,加入蔥(打結)、姜片,改用小火燜煮至兩小時左右,當筷子能戳通時撈出冷涼。2、食用時,橫著肉紋切成薄片裝盤,淋上芝麻油,配以醬油、甜面醬、蔥段各一小碟食用中,放蔥結,姜片,黃酒,燒沸后,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出大蔥洗凈切成段姜洗凈切成片備用。3、食用時,橫著肉紋切成大薄片裝盆,淋上麻油,上桌隨帶醬油,甜面醬,蔥白段各一小碟佐餐。
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    導讀1、將牛肉洗凈,切成四大塊,放開水鍋內煮開,撇去浮沫,加入蔥(打結)、姜片,改用小火燜煮至兩小時左右,當筷子能戳通時撈出冷涼。2、食用時,橫著肉紋切成薄片裝盤,淋上芝麻油,配以醬油、甜面醬、蔥段各一小碟食用中,放蔥結,姜片,黃酒,燒沸后,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出大蔥洗凈切成段姜洗凈切成片備用。3、食用時,橫著肉紋切成大薄片裝盆,淋上麻油,上桌隨帶醬油,甜面醬,蔥白段各一小碟佐餐。

    1、將牛肉洗凈,切成四大塊,放開水鍋內煮開,撇去浮沫,加入蔥(打結)、姜片,改用小火燜煮至兩小時左右,當筷子能戳通時撈出冷涼。

    2、食用時,橫著肉紋切成薄片裝盤,淋上芝麻油,配以醬油、甜面醬、蔥段各一小碟食用中,放蔥結,姜片,黃酒,燒沸后,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出大蔥洗凈切成段姜洗凈切成片備用。

    3、食用時,橫著肉紋切成大薄片裝盆,淋上麻油,上桌隨帶醬油,甜面醬,蔥白段各一小碟佐餐。

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    涼拌牛肉

    1、將牛肉洗凈,切成四大塊,放開水鍋內煮開,撇去浮沫,加入蔥(打結)、姜片,改用小火燜煮至兩小時左右,當筷子能戳通時撈出冷涼。2、食用時,橫著肉紋切成薄片裝盤,淋上芝麻油,配以醬油、甜面醬、蔥段各一小碟食用中,放蔥結,姜片,黃酒,燒沸后,轉用小火燜煮約2小時,能用筷子戳通時即熟,可撈出大蔥洗凈切成段姜洗凈切成片備用。3、食用時,橫著肉紋切成大薄片裝盆,淋上麻油,上桌隨帶醬油,甜面醬,蔥白段各一小碟佐餐。
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