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三天左右。白開水如果放３天以后，就會產(chǎn)生亞硝酸，飲用后能使人頭暈眼花，惡心嘔吐。如果存放時間再長一點(diǎn)，與胺結(jié)合，就會變成亞硝酸胺，易引發(fā)胃癌、肝癌、食道癌。桶裝礦泉水、純凈水如超過３天也一樣如此，細(xì)菌大量繁殖，還不如自來水。開水自然冷卻后，水的密度、導(dǎo)電率等理化性能都會有所改變，其生物的活性要比自然水高出４－５倍，與活細(xì)胞膜里的水相似。因此易通過細(xì)胞膜被人體吸收，促進(jìn)新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，改善免疫功能。若經(jīng)常飲用涼白開，還可以預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。當(dāng)然涼開水的水源必須是優(yōu)質(zhì)的水源。但是涼白開超過３天之后就不宜飲用。因?yàn)閮Υ孢^久的涼白開會被細(xì)菌感染，并產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽。亞硝酸鹽一旦大量進(jìn)入人體，能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用，致使組織缺氧，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀，嚴(yán)重的還能使人因缺氧而致死。但是也不用太過擔(dān)心。為了避免以上情況的發(fā)生，現(xiàn)在合格的自來水和瓶裝水中都有少量的殺菌物質(zhì)-氯化物。美國約翰霍布金斯大學(xué)的環(huán)境微生物專家Ｋｅｌｌｏｇｇ Ｓｃｈｗａｂ指出，飲用水中氯化物的殺菌作用，可以維持１－２天（放的時間太長的水，就不要再喝了）。
涼開水有什么好處
１、補(bǔ)充水分。涼開水與生物細(xì)胞內(nèi)的水十分接近，有很大的親和力，因此飲用涼開水能夠較快的被人體吸收利用，補(bǔ)充身體所需要的水分。
２、減輕腸胃不適。涼開水進(jìn)入胃后能夠收縮血管，能夠起到減輕胃黏膜充血和抑制胃酸分泌的作用。
３、止咳祛痰。涼開水是一種止咳祛痰的良藥。涼開水對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥的治愈，并且能夠解除局部癢感，從而阻斷咳嗽發(fā)射。并且喝涼開水能夠稀釋痰液，有利于排痰。
４、提高身體免疫。經(jīng)常喝涼開水，能夠提高人體內(nèi)脫氫酶的活性和使肌肉組織中的乳酸積累減少，是人體不容易感到疲勞，并且可以改善然提的免疫功能，有助于對感冒、咽喉炎喝皮膚病的防治。
５、涼開水可以美容。用涼開水洗臉可以美容護(hù)膚，由于涼開水的物理特征和生物細(xì)胞水極為相似，所以經(jīng)常用涼開水洗臉能夠使皮膚細(xì)胞保持足夠的水分而顯得柔軟、細(xì)膩、光澤病富有彈性。
６、早晨喝涼開水好處。清晨醒來后，來飲一杯涼開水，有助于機(jī)體排泄代謝廢物，補(bǔ)充夜間出汗及隨呼吸呼出的水分，對腸胃也有利，可以清潔胃腸道。
