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想讓茴香丸子又脆又綠,要把握炸的時間。以下是一款茴香丸子的做法:
準備材料:茴香、雞蛋、淀粉、鹽、五香粉、椒鹽、辣椒醬。
1、首先把茴香摘干凈,洗凈。
2、然后把茴香切末,放在容器里。
3、再把雞蛋、鹽、五香粉放入茴香里,攪拌均勻,然后放入適量淀粉,攪勻。
4、再把茴香粉弄成丸子,放在盤子里。
5、往油鍋里面放入油,油溫五成時,往鍋里放丸子,用中小火慢慢炸。炸5分鐘至7分鐘即可。這樣可以保持茴香丸子的口感。
6、幾分鐘后裝盤即可。
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