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沖泡龍井茶的時(shí)間可以根據(jù)沖泡龍井茶的新舊程度來決定，如果是舊茶葉就可以多沖一會(huì)，五分鐘的樣子也可以，如果是新茶比較老，那就可以縮短沖泡的時(shí)間，大概兩分鐘左右就可以。
還有就是一點(diǎn)一定要注意的是千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因?yàn)辇埦枋菦]有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，則會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把龍井苦澀的味道一并沖泡出來，影響到茶葉的口感。
記住泡龍井茶千萬不能夠泡得太久，三到五分鐘是最好的，也不能夠使用100度的水來進(jìn)行沖泡，否則會(huì)使茶的韻味下降不少。
