人體每天需要蛋白質(zhì)含量是多少

咱們中國人飲食中植物占比更多（素多葷少），建議健康成人的每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）體重1.2克。這樣的話，50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質(zhì)，而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質(zhì)。為什么素多葷少的飲食結(jié)構(gòu)就需要攝入更多的蛋白質(zhì)呢？因為有幾種氨基酸在人體內(nèi)無法合成，只能通過食物獲取，而不同的蛋白質(zhì)來源中這些氨基酸所占比例不同，比例越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，吸收利用率就越高，如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質(zhì)，但吸收利用率沒有肉食中那么高，所以不同國家由于飲食習慣的差異，營養(yǎng)界的標準也有所不同?？梢钥隙ǖ囊稽c是，運動強度越大，蛋白質(zhì)消耗越多，需要補充的也就越多。

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導讀咱們中國人飲食中植物占比更多（素多葷少），建議健康成人的每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）體重1.2克。這樣的話，50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質(zhì)，而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質(zhì)。為什么素多葷少的飲食結(jié)構(gòu)就需要攝入更多的蛋白質(zhì)呢？因為有幾種氨基酸在人體內(nèi)無法合成，只能通過食物獲取，而不同的蛋白質(zhì)來源中這些氨基酸所占比例不同，比例越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，吸收利用率就越高，如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質(zhì)，但吸收利用率沒有肉食中那么高，所以不同國家由于飲食習慣的差異，營養(yǎng)界的標準也有所不同?？梢钥隙ǖ囊稽c是，運動強度越大，蛋白質(zhì)消耗越多，需要補充的也就越多。

人體每天需要多少蛋白質(zhì)呢？人體內(nèi)的細胞不是一成不變的，它們處于不斷的更新之中，每天凋亡的細胞在人體內(nèi)會被重新分解，并且經(jīng)吸收后重新合成。據(jù)研究，成年人體內(nèi)每天分解合成的蛋白質(zhì)約為300克，這是維持人體代謝需要的重要來源。

咱們中國人飲食中植物占比更多（素多葷少），建議健康成人的每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）體重1.2克。這樣的話，50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質(zhì)，而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質(zhì)。

為什么素多葷少的飲食結(jié)構(gòu)就需要攝入更多的蛋白質(zhì)呢？因為有幾種氨基酸在人體內(nèi)無法合成，只能通過食物獲取，而不同的蛋白質(zhì)來源中這些氨基酸所占比例不同，比例越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，吸收利用率就越高，如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質(zhì)，但吸收利用率沒有肉食中那么高，所以不同國家由于飲食習慣的差異，營養(yǎng)界的標準也有所不同。

可以肯定的一點是，運動強度越大，蛋白質(zhì)消耗越多，需要補充的也就越多。