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喝姜湯可以去濕氣，由于生姜具有化濕解表的功效，因此喝姜湯是一種去除體內濕氣的方法；
姜湯的其他作用與功效：
1、開胃，如果在飯前喝些姜湯就能增進食欲、促進營養吸收；
2、可以治療空調病，生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，長期處于空調環境中的人經常喝點姜湯，可有效防治空調病；
3、治腹痛吐瀉，盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥，適當喝些姜湯，能起到防治作用，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯；
4、治療傷風感冒，姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量，但姜湯只適用于外感風寒，得了熱傷風的人，則不適合飲用。
