糯米豆沙油角的做法

材料：糯米粉十二兩，片糖四片，水一杯，白芝麻一兩，豆沙200克。制法。1、先用水四分之三杯加片糖四片將糖煮溶。2、撥出糯米粉半杯，加余下之四分之一杯冷水搓成粉團(tuán)，將粉團(tuán)投入糖水內(nèi)煮熟。3、將余下之糯米粉倒於盆內(nèi)，將熟粉團(tuán)及滾熱之糖水倒入粉內(nèi)急急攪動(dòng)，然后搓成粉團(tuán)。4、將粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切粉如湯丸大小，壓扁包入適量的豆沙，捏成角形，用少許冷水濕外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸約八分鐘即成。

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導(dǎo)讀材料：糯米粉十二兩，片糖四片，水一杯，白芝麻一兩，豆沙200克。制法。1、先用水四分之三杯加片糖四片將糖煮溶。2、撥出糯米粉半杯，加余下之四分之一杯冷水搓成粉團(tuán)，將粉團(tuán)投入糖水內(nèi)煮熟。3、將余下之糯米粉倒於盆內(nèi)，將熟粉團(tuán)及滾熱之糖水倒入粉內(nèi)急急攪動(dòng)，然后搓成粉團(tuán)。4、將粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切粉如湯丸大小，壓扁包入適量的豆沙，捏成角形，用少許冷水濕外皮，再沾上白芝麻，用中上火炸約八分鐘即成。