科技
1、生肉類先清洗再存放：鮮肉買回后，最好先用清水稍加沖洗，沖去上面的浮塵等臟東西，晾一會后再裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。
2、蔬果買回后先篩選、再處理：篩選出哪些蔬菜不適合放在冰箱里，蘿卜、馬鈴薯、土豆、等根莖類蔬菜和油菜、芹菜等綠葉菜就得先挑出來。
3、運用保鮮盒和保鮮袋：不同種類的食物在存放時，最好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免交叉感染。
4、冰箱要分區管理：想要讓冰箱內長時間保持清潔、一目了然，食物必須分區放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。
