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吃海帶可以補(bǔ)血，鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力，每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)，且冬天吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
吃海帶的益處包括：
1、降血壓，海帶能有效地降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫；
2、減少心臟脂肪，由于海帶中所含的多種礦物質(zhì)和微量元素及維生素的綜合作用，在進(jìn)食肉類食物時(shí)吃些海帶，會(huì)使脂肪在人體內(nèi)的蓄積趨于皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預(yù)防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過(guò)多；
3、病態(tài)組織崩潰，在所有的食品中，海帶的含碘量最高，這種碘化物被人體吸收后，能使病態(tài)組織崩潰和溶解，碘化物可以防治甲狀腺腫大，抑制甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等。
