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主料:黑米150克。調料:赤砂糖15克。
1、 黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分。
2、 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
3、 待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
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