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蝦可以和蔥頭一起吃。
蔥頭炒蝦材料蔥頭50克,蝦200克,青紅椒少許,油、蔥姜、鹽、雞精適量。做法蔥頭去皮洗凈切片,青紅椒洗凈切片,蝦洗凈加蔥姜、鹽煮2分鐘去頭。起鍋熱油煸炒蔥頭片刻,放蝦、青紅椒炒勻。放鹽、雞精調(diào)味收汁即可。
蔥頭性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
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