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業主的產能需求因素：在優化設計豆豉烘干房的尺寸、材質、安裝場地時，首先需要了解業主的產能和需求，所處地理位置，烘干季節，所需烘干的物料，現有烘干方式和工藝，并提供場地照片并標注尺寸等等。例如一臺10P熱泵烘干機，長6米×寬3米×高2.2米，共40m，可擺放10臺車，每臺車14層，每層豆豉的擺放密度為8-10KG/㎡，可一批次烘干處理1000KG-1500KG的鮮豆豉。按這個公式即可根據客戶產能核算所需烘干設備的大小尺寸。
業主烘干物料的特性因素：要了解業主所需烘干物料的特性，如形態、大小、體積、重量、含水率等等，來核算烘干房的尺寸大小。按形態來說，物料分為條狀、絲狀、球狀、片狀、塊狀、顆粒狀，通常來說要綜合考慮以上幾種因素來確定烘干房的尺寸。如某些含水率高的物料擺放不能過于擠壓，所以烘干重量要少。如某些物料輕重有別，同樣的烘干房烘干的重量也不一樣。除了復雜的技術核算，烘干設備廠家的經驗也相當重要。豆豉是一種典型高鹽分的物料，對設備有腐蝕影響，設備的外內鈑金、豆豉烘干流水線、烘干房等與豆豉有直接接觸的材料，其材質必須滿足長期使用要求。部分物料如蒸發器、冷凝器等必須要有電泳處理，以滿足抗腐蝕要求。如果使用流水線式豆豉烘干線，必須使用具有良好抗附著的特氟龍網帶或高品質塑料網帶。
成本和效率的因素：如何選擇烘干房，運行成本和烘干效率也是要考慮的一個重要因素。比如對一些出水量大，易腐爛變質的物料，就要選擇功率大效率高的烘干房設備，這樣排濕量才大。而當要烘干出水量小的物料時，仍選擇同樣的烘干房雖能達到烘干的目的，但會出現烘干運行成本過高的問題。
熱泵豆豉烘干機設備本身因素：烘干機由室外主機、烘干房、烤房循環系統、排濕排水系統、全自動智能控制系統、高效廢熱回收除濕裝置組成，在物料架和烘房四周墻壁之間需要留有一定的空隙，以便操作人員的進出和行走。所以通常整套系統占地面積要大于或等于烘干房占地面積的1.2倍。
通風和保溫的影響因素：熱泵豆豉烘干機須有足夠的空氣交換空間。特別注意在室內安裝烘干房，如無良好的空氣交換空間，將影響機器的制熱量，影響烘干物的質量，甚至會失敗。烘干房距離墻體最少要保持2.5米左右，要讓主機的排放的冷空氣可以與外界、交互和流通。所以優化設計時要考慮業主場地通風和排水情況，相對封閉的空間，要加裝排氣扇或開窗，保證空氣流通。另外如屬于豆豉烘房改造或準備改造的烘房沒有保溫的，務必增加保溫板材和保溫措施。
