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如果想快一點吃,用微波爐加熱就可以了,如果想口感好點就用炒鍋放點油慢火炒到皮酥為止,過程中可加入你自己喜歡的配料。當然味道和新鮮的是會不相同的。燒鵝,傳統特色菜肴,屬粵菜系,燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。
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