什么是花生子葉

食用時(shí)的花生米的兩瓣，即為花生的子葉。花生發(fā)芽時(shí)，其就成為了提供初期養(yǎng)分的子葉。

子葉為暫時(shí)性的葉性器官，它們的數(shù)目在被子植物中相當(dāng)穩(wěn)定，成熟胚只有一片子葉的稱為單子葉植物。如小麥、百合等；有兩片子葉的稱為雙子葉植物。如油菜、大豆等。子葉是種子植物胚的組成部分之一，為貯藏養(yǎng)料或幼苗時(shí)期進(jìn)行同化作用的器官。在無胚乳的種子（雙子葉植物）內(nèi)，子葉特別肥厚，貯藏著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在有胚乳的種子（單子葉植物）內(nèi)，子葉不發(fā)達(dá)，但它可從胚乳中吸收養(yǎng)料，轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，供胚發(fā)育需要，所以子葉在種子萌發(fā)成幼苗的初期，其作用是十分重要的。當(dāng)一粒種子萌發(fā)的時(shí)候，首先要吸收水分。子葉或胚乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸。隨后，胚根發(fā)育，首先突破種皮，形成根。胚軸伸長(zhǎng)，胚芽發(fā)育成莖和葉。