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對貓的品種沒有一定了解的人，一聽到起司貓這個名字，肯定會以為這是貓的品種。但是事實上這并不是貓的品種，而是指的美國短毛貓的顏色。
很多人可能不會理解，為什么一個顏色要取這樣一個名字，其實起司貓這個名字最早是從日本的一部漫畫里面而來的。而這部漫畫說的就是起司貓，慢慢地起司貓就成為了一種顏色的代名詞。
起司貓的原型其實就是銀虎斑加白的美國短毛貓，在貓科動物里面很多貓都有這種顏色，比如說美國短毛貓，還有蘇格蘭折耳貓，加菲貓還有波斯貓等等，很多貓都有這種顏色。也有很多人非常喜歡起司貓，因為起司貓的顏色非常可愛。
有很多人去買貓的時候，可能都會問那個店主看貓是什么品種？如果那個店主說是起司嗎？那么很有可能就是一只美國短毛貓，因為美國短毛貓和起司貓是最像的，尤其是在顏色這一方面，還有花紋。所以去寵物店買貓的時候，一定要擦亮眼睛看清楚到底是什么樣的品種的貓，畢竟貓的品種不一樣，價格也是不一樣的，千萬不要被人騙。
起司貓的性格特別的溫順，對周圍環境的適應能力也很強，在和主人相處時間長了也非常的喜歡黏著主人，但是和所有美國短毛貓一樣都喜歡掉毛。
