甘蔗味甘性寒,甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血,寒可清熱生津,故有滋養(yǎng)潤燥之功,適用于心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛等病癥。
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。 甘蔗汁多味甜,營養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。由于它有清熱生津的功效,所以,古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。 甘蔗含有豐富的營養(yǎng),并有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑,甘蔗對(duì)于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定療效。