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1、準備好用料:土豆4個,糯米粉60克,食用油500克,玉米淀粉40克,白胡椒粉3克,食鹽3克。
2、土豆洗凈蒸熟,切成細皮搟碎。
3、加入鹽、黑胡椒、少量面粉。團成小餅狀。
4、先沾雞蛋液,再沾上面包渣即可成型。
5、放少許油溫油下鍋,炸至兩面金黃,加上番茄沙司。
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