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蝦頭里面紅色的能吃嗎

能。蝦頭變紅考慮是小龍蝦中的蝦紅素引起，新鮮小龍蝦在離水幾個小時后，會為身體分泌供養激素，在冰箱內冷凍時，該激素由于熱脹冷縮原理，逐漸分離凝結，促使蝦身表皮變成紅色，建議盡快食用，以免變味、變質。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之甘草的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。

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導讀能。蝦頭變紅考慮是小龍蝦中的蝦紅素引起，新鮮小龍蝦在離水幾個小時后，會為身體分泌供養激素，在冰箱內冷凍時，該激素由于熱脹冷縮原理，逐漸分離凝結，促使蝦身表皮變成紅色，建議盡快食用，以免變味、變質。蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之甘草的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。

能。蝦頭變紅考慮是小龍蝦中的蝦紅素引起，新鮮小龍蝦在離水幾個小時后，會為身體分泌供養激素，在冰箱內冷凍時，該激素由于“熱脹冷縮”原理，逐漸“分離凝結”，促使蝦身表皮變成紅色，建議盡快食用，以免變味、變質。

蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之甘草的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。