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海蓬菜是生長在海灘、鹽堿灘涂沙地,青島地區(qū)特產(chǎn)的一種野菜,有梗無葉的綠色植物,生長期約220天,其中有50至60天可以保持青嫩鮮綠枝莖。海蓬菜中富含維生素C,還含有18種氨基酸,是有益人體的綠色保健食品。一般在春夏交替季節(jié)數(shù)量較多,當(dāng)?shù)鼐用裼煤E畈税溩印樱瑺I養(yǎng)豐富,味道鮮美。
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