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蘿卜絲海米包子的做法步驟：
1、 酵母用溫水融化開，倒進面粉里攪拌均勻，揉成面團，放置道溫暖的地方醒發即可；
2、 趁著發面的時間來調制餡料：用水提前泡好的海米和粉絲，蘿卜打絲，用開水焯一下，去掉蘿卜的辣味；
3、 粉絲切碎，蘿卜絲擠干水分后剁碎，加入剁碎的蔥花；
4、 加入各種調料，攪拌均勻；
5、 餡調制的時間，面也發好了，把面團用力揉一揉，排出氣體，分成約70克大小相同的劑子，用搟面杖搟成圓形，包入餡料；
6、 包好后的樣子，包子包好后別急著下鍋，蓋上籠布醒發半小時，醒發的時間里倒水燒開，包子最好是熱水下鍋，大火十五分鐘關火燜十分鐘再開鍋即可。
