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1、不管用電壓力鍋煮什么食材，都是要邊煮邊排氣。因為如果鍋內壓力比較高，不排氣，就會導致排氣閥堵塞。壓力過大，可能就會導致壓力鍋的損壞，鍋里面的食材就會往外溢出。而壓力不夠的情況下，也會導致故障問題的出現。
2、這就要求我們在使用壓力鍋的時候，要將排氣閥撥正，處于排氣的狀態。而在壓力鍋使用的過程中，鍋內有了氣壓，千萬不能夠用手去扳動手動的排氣閥。因為在你釋放的一瞬間，就會有蒸汽產生，會被燙傷。
3、正常情況下，需要等到鍋內自然冷卻，才能夠將蓋子打開，或者將壓力鍋放在水槽中，方便降壓冷卻。
