自制的辣白菜太酸了怎樣補(bǔ)救

如果是剛做的辣白菜酸了的話，說明鹽放的少，可以加鹽補(bǔ)救。也有可能是儲存的地方溫度不夠低，適當(dāng)溫度0到1度。自制辣白菜方法。主料：1顆白菜。配料：適量蒜，適量鹽，適量蔥，半個(gè)梨，適量白糖，50g糯米粉，適量辣椒粉，300g水。步驟。在白菜頭的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成兩半，這樣可以使心里面的葉子保持完整。腌制大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個(gè)無油的盆里，壓實(shí)。腌制6到8個(gè)小時(shí)，中間翻動2次。把腌制好的白菜用。

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導(dǎo)讀如果是剛做的辣白菜酸了的話，說明鹽放的少，可以加鹽補(bǔ)救。也有可能是儲存的地方溫度不夠低，適當(dāng)溫度0到1度。自制辣白菜方法。主料：1顆白菜。配料：適量蒜，適量鹽，適量蔥，半個(gè)梨，適量白糖，50g糯米粉，適量辣椒粉，300g水。步驟。在白菜頭的部分先切三厘米深十字刀，然后把白菜撕成兩半，這樣可以使心里面的葉子保持完整。腌制大白菜，從最外一層開始撒鹽，根多撒，葉子少撒。把撒完鹽的白菜放入一個(gè)無油的盆里，壓實(shí)。腌制6到8個(gè)小時(shí)，中間翻動2次。把腌制好的白菜用。