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冰粥里紅豆的做法:
1、取適量的紅豆,清凈干凈,用水浸泡,可加少許小蘇打,浸泡3小時;
2、將紅豆撈出,瀝干,放到小鍋里,添上三分之一鍋的水,先大火煮開;
3、倒入適量涼水,再大火煮開,再倒適量涼水,再次煮開后轉小火燜煮至豆子酥軟;
4、加入適量的糖,大火將糖煮溶并收干水即可。
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