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淄博有哪些有名的小吃

1、軟燒豆腐。軟燒豆腐為博山地區家常名菜，博山自古就以生產豆腐而聞名，博山豆腐色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香，博山豆腐采用酸漿點腦，而不用普通的鹽鹵點漿法。2、大鍋全羊。將羊的肉、骨、臟、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，色、香、味俱佳、鮮嫩可口，湯汁濃郁、營養豐富、具有大補之功效，因此有肉中人參之譽。3、油粉。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲，油粉是一種稀粥型的飲食，其原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水，和以米糊，加入粉條、豆腐條。

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導讀1、軟燒豆腐。軟燒豆腐為博山地區家常名菜，博山自古就以生產豆腐而聞名，博山豆腐色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香，博山豆腐采用酸漿點腦，而不用普通的鹽鹵點漿法。2、大鍋全羊。將羊的肉、骨、臟、血、頭、蹄、尾、鞭一鍋煮出，色、香、味俱佳、鮮嫩可口，湯汁濃郁、營養豐富、具有大補之功效，因此有肉中人參之譽。3、油粉。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲，油粉是一種稀粥型的飲食，其原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水，和以米糊，加入粉條、豆腐條。