烤板栗可以用花生油嗎

板栗的吃法比較多，烤板栗就是其中比較受歡迎的一種做法，很多人都會在家烤板栗吃，尤其是秋季。烤板栗是有一定講究的，在中途是需要刷油的，這樣可以保持口感，大多數食用油都是可以用的，但是不建議用花生油，味道會比較濃郁。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

烤板栗可以用橄欖油嗎？

可以用橄欖油。

首先準備材料：栗子500克，桂花一勺，糖28克，油一勺。我們先把買來的栗子洗干凈，然后把栗子晾干，直到沒有水為止。然后我們用剪刀在栗子的表面剪一個小口子。我們不需要太深沉和溫柔。

在板栗表面刷一層油，最好是橄欖油，因為橄欖油的味道很新鮮。將所有板栗倒入烤盤上，預熱烤箱至200度左右，然后將裝滿板栗的烤盤放入烤箱烘焙。這時，我們準備了一個干凈的碗，放上白糖、少許水和桂花糖，攪拌均勻，待烤箱時間到了，取出板栗，然后在板栗上刷上一層桂花糖漿。刷牙時，一定要在開口處多刷牙，然后在烤箱里烤15分鐘。栗子要煮了。

烤板栗可以用花生油嗎

不建議用花生油。

因為花生油的香氣比較強烈，會影響板栗本身的香氣，所以不適合烘烤板栗。一般來說，栗子可以用色拉油烤。原因是色拉油沒有多少味道，栗子味道更好。

與花生油相比，它的味道更強，這可能會極大地影響栗子的味道。但一般來說，花生油與其他油沒有太大區別，但花生油的味道會比其他油濃，因為烘烤栗子時放油的目的是讓栗子吃得更嫩，鎖住栗子中的水分，不會使栗子變干。

烤箱烤板栗不用油可以嗎

可以，也可以刷糖水。

把栗子的外面洗干凈，瀝干水或擦干凈餐紙，然后用刀在栗子上切一個洞。烤箱在220℃預熱5分鐘。把錫紙放在烤盤上，把栗子放在上面。不到20分鐘，你就會看到大多數栗子的殼都裂開了。在此之前，調整糖漿，拉出烤盤，用小勺子將小糖漿逐個加入栗子中。

做法：

1.清洗并干燥栗子，然后用刀在每個栗子上垂直切割（穿過表皮）。

2.將切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。

3.攪拌栗子，使栗子的每個表面均勻地涂上一層植物油。

4.在烤盤上涂上錫箔，將栗子鋪在烤盤上，然后以200度的溫度放入預熱的烤箱。

5.將白砂糖與水混合，加熱并在水中攪拌，使白砂糖完全溶解在水中，成為糖水。把栗子放進烤箱烤25分鐘左右。然后拿出烤盤。將刷子蘸上糖水，刷在栗子表面。（刷牙時轉動栗子，尤其是在栗子的裂縫處）

6.刷完糖水后，繼續放入烤箱烘焙5分鐘。