新鮮的松茸是哪個季節(jié)吃的

新鮮的松茸是秋季采摘，一年四季都能吃到。新鮮的松茸采摘時間一般8-10月份，過了季節(jié)松茸不嫩影響口感，而且新鮮松茸需要冷藏保鮮，保存時間不是很長久，所以最好的方法是曬干儲存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，是世界上珍稀名貴的天然食藥用菌，性溫，味淡，是我國二級瀕危保護物種。主要產(chǎn)區(qū)：西藏。西藏產(chǎn)的松茸個大，味濃，肉質(zhì)緊密。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。

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導(dǎo)讀新鮮的松茸是秋季采摘，一年四季都能吃到。新鮮的松茸采摘時間一般8-10月份，過了季節(jié)松茸不嫩影響口感，而且新鮮松茸需要冷藏保鮮，保存時間不是很長久，所以最好的方法是曬干儲存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，是世界上珍稀名貴的天然食藥用菌，性溫，味淡，是我國二級瀕危保護物種。主要產(chǎn)區(qū)：西藏。西藏產(chǎn)的松茸個大，味濃，肉質(zhì)緊密。松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。