盂蘭盆節(jié)吃什么

盂蘭盆節(jié)，聽起來很洋氣對不對，其實(shí)就是中國的“鬼節(jié)”，大名鼎鼎的七月半。在日本也有盂蘭盆節(jié)。我們都知道鬼節(jié)的時(shí)候不能隨便外出，容易遇到鬼，還有一些民間的禁忌，大人們都會(huì)跟我們說，那么在盂蘭盆節(jié)吃什么，知道嗎？下面，我們來看看各個(gè)地區(qū)在這個(gè)節(jié)日里都吃些什么吧。

中元節(jié)，俗稱鬼節(jié)、七月半，佛教稱為盂蘭盆節(jié)。中元節(jié)在農(nóng)歷七月十五日，部分在七月十四日。原是小秋，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先報(bào)告秋成。因此每到中元節(jié)，家家祭祀祖先，供奉時(shí)行禮如儀。七月十五上墳掃墓，祭拜祖先。

中國盂蘭盆節(jié)（鬼節(jié)）各地飲食：廣東省：德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖；吃瀨粉這個(gè)習(xí)俗幾乎整個(gè)東莞通用，而根據(jù)不同片區(qū)的環(huán)境習(xí)慣的差異，吃瀨粉的方法也有所不同。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當(dāng)?shù)貫|粉的最大特色。

河北省：廣平縣中元節(jié)以時(shí)鮮的食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃，以蒸面羊送女兒。

山西省：*子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈(zèng)親戚家的小孩。

廣西省：陽山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當(dāng)日路無行人，名為“躲鬼”。

浙江省：天臺(tái)中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個(gè)壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭（插在一片蕃薯或芋頭上），一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)（置於一片大樹葉上），大約每隔百來步設(shè)一處祭品。

山東省：獨(dú)陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。

江蘇省：東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。

日本盂蘭盆節(jié)飲食：在盂蘭盆節(jié)期間，要在供桌擺上“精進(jìn)料理”，即素齋，家人們也要一日三餐吃素齋。盂蘭盆節(jié)供桌上的供品很有講究。首先，要避開大魚大肉等腥物。其次，食物要準(zhǔn)備成可以直接入口食用的狀態(tài)，如要把葡萄在水中洗凈放入小碗中，蘋果或梨則要削皮，但圓形水果一般不切塊，直接擺上供桌。而點(diǎn)心等物則要從盒子里取出，擺放在盤子里。