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碳燒烤與電燒烤中，電燒烤的優點較多，原因有以下幾點：
1、碳燒烤在燒烤時會產生大量的煙霧，會對周圍環境產生污染，還會對周圍居民的生活產生影響，電燒烤較為環保，不會產生影響環境的物質；
2、碳燒烤在燒烤時由于使用的加熱方式為明火，在野外使用碳燒烤時易引發火災，存在安全隱患，而電燒烤較為安全，無明火不會形成火災；
3、使用碳燒烤時由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，會產生一種名為苯并芘的致癌物質，影響人體健康，而使用電燒烤無需用碳，遏制了有害物質的生成，更為健康。
