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主料：
貓肉、淀粉。
配料：
姜、蒜、胡椒粉、麻油、鹽、蔥花、香菜。
步驟：
1、先將肉清理干凈，然后放在一旁備用；
2、將準備好的肉先在熱水里面滾一遍，然后撈出來，去掉水分；
3、開火，在鍋里放上油，加熱之后放入準備好的調料，翻炒一下，出香味之后，放入肉爆炒；
4、十幾分鐘后，加入鹽、料酒、醬油等調味品；
5、最后快出鍋的時候加入淀粉，撒上點蔥花香菜即可。
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