天津人的飲食文化和習(xí)慣

天津衛(wèi)的風(fēng)味小吃數(shù)不勝數(shù)、楊村糕干、吊爐燒餅，酒這三大飲食文化，更飽含著多年來天津地域文化的深厚歷史積淀和人文精神。

天津衛(wèi)小吃食品的日漸形成，因?yàn)楹佣唷扯唷Ｌ旖蛉讼彩澈ｕr，能吃會(huì)做。自詡為，吃盡穿絕天津衛(wèi)。一是土生土長市生民成。早年天津人有衛(wèi)嘴子的雅號(hào)、河鮮，就是由這得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件養(yǎng)成的、蝦，葷素菜頭，映月齋的點(diǎn)心最可口。”清同光道光、同治年間。以后，名特小吃有增無減、總統(tǒng)、將軍、甘露寺燒賣。天津人的飲食習(xí)俗的形成不僅同它所處的環(huán)境有密切的關(guān)系。

天津人的風(fēng)俗習(xí)慣：

1、逛娘娘宮：臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。

2、糖瓜祭灶：臘月二十三，是灶王爺升天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜里12點(diǎn)祭灶王爺。

3、吊錢兒：吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫棱上，作為春節(jié)喜慶氣氛的點(diǎn)綴。