科技
竹筒飯做法：
材料
糯米、水、臘味、冬菇、蠔豉、蔥、姜、竹筒、生油、蠔油、麻油、胡椒粉、五香粉、雞粉、汁料、生抽、老抽、糖
制法：
1、糯米洗后，浸泡半小時，撈起，加入拌勻。
2、將臘味切片，用老抽、生抽、五香粉腌制，熱鍋過油，將臘味片翻炒至熟，出鍋待用。
3、取新鮮青竹，每節鋸開一端，洗凈晾干，用油抹拭竹筒內壁。將調好味糯米和臘味攪拌均勻，加入竹筒里。加入適量水。
4、 布條捆扎封堵竹筒口，放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟，關電源繼續在爐中焗干。
5、取出成熟的竹筒飯，解除布條，鋸成小段，即可食用。
