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隨著年齡的增長(zhǎng)，血管狀態(tài)變差而且血管斑塊也會(huì)變大，若是沒(méi)有做好血管清理工作的話，心血管疾病就會(huì)襲來(lái)，患者除了適當(dāng)鍛煉身體，減少脂肪攝入量之外，飲食中吃幾種清血管的健康菜。
茄子
茄子含豐富的維生素P、B族維生素和維生素C等物質(zhì)，能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，是心血管病人的食療佳品。
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化。同時(shí)，它能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外，達(dá)到降低血脂，改善微循環(huán)的效果。
蕎麥
蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。
除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強(qiáng)健血管。
花菜
在冬季可以多吃一些花菜，里面含有豐富的維生素c以及維生素a、鈣、鉀等，熱量非常低，多吃能夠增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力，能夠有效的預(yù)防感冒，同時(shí)也是血管清理劑，減少患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
芹菜
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用；它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。
特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，吃芹菜可以刺激胃腸的蠕動(dòng)，從而利于排便。除此之外，芹菜葉還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，所以可以嘗試吃芹菜的嫩葉哦！
西紅柿
千萬(wàn)別小瞧西紅柿，保持血管彈性、預(yù)防血栓形成全靠它！全因西紅柿里含有的抗血栓元素黃酮素，能有效保護(hù)血管。
西紅柿的維生素含量比蘋果、梨都高，能提高機(jī)體氧化能力，消除自由基等體內(nèi)垃圾。西紅柿生吃、或者榨成果汁、做西紅柿蛋湯，又有美食又能預(yù)防血栓形成，兩全其美。
海帶
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。此外，海帶還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
玉米
玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。
玉米最健康養(yǎng)生的吃法當(dāng)然是煮著吃啦！用來(lái)煲湯也很不錯(cuò)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，趕緊吃起來(lái)。
