隨著年齡的增長，血管狀態變差而且血管斑塊也會變大，若是沒有做好血管清理工作的話，心血管疾病就會襲來，患者除了適當鍛煉身體，減少脂肪攝入量之外，飲食中吃幾種清血管的健康菜。

茄子

茄子含豐富的維生素P、B族維生素和維生素C等物質，能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，是心血管病人的食療佳品。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化。同時，它能有效地溶解沉積在血管壁上的膽固醇硬化斑塊，并將這些體內垃圾排出體外，達到降低血脂，改善微循環的效果。

蕎麥

蕎麥特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。

除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。

花菜

在冬季可以多吃一些花菜，里面含有豐富的維生素c以及維生素a、鈣、鉀等，熱量非常低，多吃能夠增強身體的抵抗力和免疫力，能夠有效的預防感冒，同時也是血管清理劑，減少患上心血管疾病的風險。

芹菜

旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。

葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；它還能促進胃液分泌，增加食欲。

特別是老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，吃芹菜可以刺激胃腸的蠕動，從而利于排便。除此之外，芹菜葉還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，所以可以嘗試吃芹菜的嫩葉哦！

西紅柿

千萬別小瞧西紅柿，保持血管彈性、預防血栓形成全靠它！全因西紅柿里含有的抗血栓元素黃酮素，能有效保護血管。

西紅柿的維生素含量比蘋果、梨都高，能提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾。西紅柿生吃、或者榨成果汁、做西紅柿蛋湯，又有美食又能預防血栓形成，兩全其美。

海帶

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。此外，海帶還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

玉米最健康養生的吃法當然是煮著吃啦！用來煲湯也很不錯，保持營養均衡，趕緊吃起來。