肝臟被稱為"器官將軍"，它是人體最大的解毒排毒系統，還兼顧著造血的功能，如果肝臟出現了問題，身體的各個器官也會受到牽連，引發各種并發癥。在日常生活中，需要注意保養肝臟。

肝不好的人能吃大蒜嗎？

日常生活中，大蒜有著一定的刺激性，它是發物的一種；肝病患者在平時飲食中還請多加注意，別吃一些特別有刺激性的食物，不然很容易會刺激到肝臟，導致肝臟疾病有所加重。大蒜雖然是肝病的發物，但它同樣有著較高的營養價值；肝病患者是能夠適當吃一些大蒜的，殺菌效果還是不錯的。但在吃大蒜時，還請注意吃法，不要生吃，同時還請注意食用量，不可食用過多。

肝不好的人不宜吃哪些食物？

奶茶

奶茶因其獨特的味道，既有奶類的醇香，又有茶的清苦，深受很多人都喜歡。奶茶中含有很多的淀粉，會導致體內的水分和鈉元素得不到及時的代謝，影響肝臟的功能指標，對肝糖原的合成造成負擔，導致肝臟疾病。

另外，它的糖分很高，長期喝會讓脂肪堆積，身材變胖，也會給消化以及代謝系統帶來過重的負擔，更會加重肝臟的負擔，加大脂肪肝和肝硬化的概率。

煙酒

煙、酒是我們公認的兩種“毒”，進食過后，會對人體造成傷害，肝臟就是“受害者”之一。

尤其是喝酒，酒精在進入人體之后，只有不到20%的酒精會通過呼吸道排出體外，其余大部分需要肝臟來化解，才能減少酒精對人體的傷害。經常喝酒或喝酒過量，或導致肝功能下降。

所以，對于健康的人體，也要控制抽煙與喝酒，而對于一些肝功能不全者，最好是要戒酒。

辣椒

肝炎患者不宜吃辛辣等具有刺激性的食物，因為這些食物會導致胃酸分泌增加，從而導致其它并發癥的出現，如水腫、胃粘膜充血。所以乙肝患者要及時調整飲食，以免為身體帶來麻煩。

油炸食物

炸薯條、炸雞腿、炸雞翅等等都是大家非常愛吃的食物，但是這些食物中都含有較多的脂肪，長期攝入過多，就很容易肥胖。對于肝不好的人來說，肝細胞受到損傷，膽汁分泌少，吸收脂肪的能力也會下降。那么這些多余的脂肪就會堆積在體內，給身體帶來麻煩。所以油膩的食物也要避免，尤其是油炸的食物。

方便面

日常生活中，方便面是我們平時很常見的速食食物，食用起來十分方便，偶爾吃一次還是可以的，但不可天天食用方便面當中有著很多的添加劑、防腐劑，而這些物質會通過肝臟進行代謝，會給肝臟帶來極大的代謝負擔。

霉變食物

據研究發現，花生、大豆、玉米等食物發霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

糕點

很多人都喜歡在平時或者心情抑郁時吃蛋糕，它可以愉悅人們的心情，緩解壓力。然而這種習慣是不好的，由于蛋糕中含有大量的糖分，會引起肝臟的負擔，經常吃會影響到肝對糖類的代謝能力，致使肝功能受到影響，從而導致肝病發生。并且蛋糕中熱量極高，如果經常吃會引起肥胖，長時間下去，還會引起食欲不振、腹脹腹痛等情況，同時也會傷害胃粘膜，所以為了身體的健康，最好少吃或者不吃蛋糕。