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生蠔是牡蜊俗名，蠔肉是白色的，質(zhì)地細嫩。說起生蠔，在廣東地區(qū)，早就是家喻戶曉的人氣美食。其實烤生蠔很容易，主要就是調(diào)一碗醬料。
材料:生蠔8個，洋蔥末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪絲100公克，胡椒粉少許，鹽少許做法1、生蠔刷洗干凈后，挖開取出生蠔擦干水份備用。
步驟如下：
1、把生蠔放置烤盤上；
2、李錦記蒜蓉醬2湯匙放置小碗中；
3、加入油2湯匙；
4、加入1茶匙糖；
5、1茶匙雞粉。攪拌均勻；
6、把調(diào)好的料淋到生蠔面上。放入烤箱400度烤15分鐘；
7、青蔥和甜椒切粒；
8、烤完后撒上青蔥和甜椒粒，放置烤箱用余溫熱3分鐘即可。
